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[日期：2012-08-01] 來源：粉劑包裝機|顆粒包裝機|25公斤包裝機|石家莊科勝機械包裝有限公司 作者：粉劑包裝機|顆粒包裝機|25公斤包裝機 閱讀：1955次 |
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目前,我國的乳品包裝加工機械行業的發展存在以下一些矛盾：
1. 行業的，殊要求與復合型技術人才缺失的矛盾
在乳品包裝機械中，UHT及無菌技術位于較高技術層次上，是相關技術學科的綜合成果。也是，突破的關鍵技術和裝備。乳品加工包裝裝備行業是一個具有，殊要求的行業；從技術層面上而言，制造商應該具備生化制藥裝備制造技術，乳品加工工藝師的經驗，自動化集成技術的能力和控制的手段的綜合素質。要突破關鍵技術，除有足夠的資金支援外，重要的是能夠消化、吸收國外相關技術，以突破與集成相融合的手段，提升裝備綜合能的高和高安。這就擁有具備技術整合和能力的高素質復合型人才。由于業界的發展歷史和資本結構的原因，高素質人才的，度缺乏已成了不爭的事實，也成為制約行業技術水平發展的瓶頸。
2.行業發展格局與宏觀導向缺乏的矛盾
乳品包裝機械行業的，殊表現在:技術跨度寬、綜合強，市場發展空間大等方面。但是行業資本構成相對簡單;格局較分散;企業間相互封鎖，技術壟斷，閉門造車的現象較為嚴重。在技術層次上，多為低水平共常規裝備，,高素質人才，度缺乏，具備自主與能力的廠家。行業宏觀指導屬于多個行業協會，政出多門形成了一個無明確宏觀導向，也無發展扶持政策，無技術規范監督的“三無行業”。嚴重地制約了整體技術水平的提高，大大滯后于乳品產業的發展。
3.初，產品的低水平與終端產品的高安要求的矛盾
牛奶是一種高時效食品，在加工包裝過程中必須終端產品各項微生物指標達到食品安的要求。我國的生鮮牛奶的微生物指標較之發達的指標存在著很大的差距。這就要求在牛乳加工過程中，所使用的加工包裝裝備的技術能，在終端產品的安方面有著過高的要求。即從加工包裝流程的每道工序上，從裝備優良的技術狀態上都要加以。將可能由工藝裝備技術造成的影響降低到低限度。然而各乳品企業為了做出自身產品的差異優勢而爭奪市場，對原料奶進行人為的增稠、調香處理，改變了原料原有的加工工藝，從而重了相關加工包裝裝備的技術責任。只有提高裝備衛生安的一致和連續，才能應對這種原料原有工藝的改變。
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